Holsteiner Barbecue
Preise sind immer incl. Grill Equipment und Personal.
Die Grill - Buffets können Sie bei uns im Biergarten ab 30 Personen genießen
Grillbuffet I
Salate
Nudelsalat, Kartoffelsalat, Krautsalat und Blattsalat
Vom Grill
Schweinenackensteak (verschieden mariniert), Schweinebauch,
Holzfällersteaks, Putensteak, Grillwürstchen und Rippchen
Beilagen
Folienkartoffeln
Baguette und Ciabatta
Butter und Kräuterbutter
Dips und Saucen
Preis pro Person € 25,50
Grillbuffet II
Salate
Nudelsalat, Kartoffelsalat, Blattsalate
Krautsalat und Tomaten-Mozzarella, Specksalat
Vom Grill
Rumpsteak, Schweinenackensteak, Lammkotelette
Hähnchenbrust und Grillwürstchen
Lachsfilet mit Scampis am Spieß
Beilagen
Buntes Röstgemüse, Folienkartoffeln, Maiskolben
Champignon Pfanne
Baguette und Ciabatta
Butter und Kräuterbutter
Dips und Saucen
Dessert
Rote Grüte mit Vanillesauce
Preis pro Person € 29,90
Grillbuffet III
Salate
Tomaten- Brotsalat mit Rucola und roten Zwiebeln
Salat von Melone und Mozzarella mit frischem Basilikum
Hirtensalat mit Oliven, Paprika und Schafskäse
Nudelsalat mit Mango- Chili- Marinade und Frühlingslauch
Vom Grill
Zitronengrasspieß von Thunfisch und Garnele
Hähnchenbrust und Ananas
Yakitori- Lachsfilet
Steaksspieß
Scheiben von der Entenbrust mit Chili
Lammkotelettes mit Honig-Rosmarin-Marinade
Bratwürstchen
Beilagen
Geröstete Rosmarin- Kartoffeln
Gefüllte Paprikaschoten
Butter und Kräuterbutter
Ciabatta und Baguette
Dessert
Obstsalat mit Vanillesauce
Weiße Mousse
Thymian Creme Brûllée
Preis pro Person € 34,00
Grillbuffet IV
Salate
Ananas- Gurkensalat mit Shrimps
Bunter Nudelsalat mit frischem Gemüse,
Oliven und Parmesan in Kürbiskernöl
Ruccolasalat mit Kirschtomaten, Mozzarellakugeln,
roten Zwiebeln und Balsamicodressing
Salat aus neuen Kartoffeln, getrockneten Tomaten,
Schafskäse und Frühlingslauch
Vom Grill
Rib- Eye- Steak
Streifen von der Entenbrust
Kaninchenrückenfilet in Kräuteröl
Kleine Chorizowürstchen
Spieß von Garnele und Zucchini
Holrfällersteak
Marinierte Hänchenbrust
Beilagen
Ofenkartoffel mit Sour Creme
Maiskolben mit Butter und Petersilie
Geröstetes Karotten- Sellerie- Gemüse
Butter und Kräuterbutter
Ciabatta und Baguette
Dessert
Panna Cotta mit Fruchtsauce
Frische Erdbeeren mit Balsamicoglace
Tiramisu
Preis pro Person € 36,00