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Spargelbuffet

Muttertag & Pfingstmontag

11.30 bis 14.00 Uhr

23,90 € "SATT"

 

Frischer Deutscher Spargel

Spargel-Crémesuppe mit kleinem Garnelen-Spieß 4,90 € 3,4,5,9

Pfannkuchenröllchen mit Spargel und Räucherlachs

an Salatbouquet € 7,50 1,2,4,5,9

Lauwarmer Spargelsalat

mit getrockneten Tomaten und  milden Hollandaise-Dressing  7,90 € 1,4,5,

 

Portion frischer deutscher Stangenspargel ( Rohgewicht ca. 500g )

mit Salzkartoffeln und  Sauce Hollandaise  14,90 € 1,4,5

Dazu servieren wir…

… Holsteiner Katenschinken * 5,80 € 5

… Schweinemedaillons 7,20 €

… Rumpsteak 220g  9,90 €

…Schnitzel „Wiener Art“ 6,90 € 1,4,5,6,9

Weißer Spargel mit Lachsfilet in Paprika - Hollandaise  und Reis 21,50 € 1,2,4,5,9

Maishähnchenbrust auf einer Hartkäse - Hollandaise,

dazu Spargel in Olivenöl gebraten mit frischen Kräuter und Drillinge     19,90 € 1,4,5

Penne mit Spargelragout vom weißem & culinar Spargel in einer milden

Weißwein-Bärlauch-Sauce,

mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen 14,90 € 1,4,5,9

Unser Spargelwein ist ein Rivaner von der Mosel vom Weingut Paul Basten

0,2l 4,50 €

Unsere Allergiekarte bekommen Sie gerne vom Servicepersonal.

* Enthält Kaliumnitrat & Natriumnitrit